Nová pec na pizzu – sušenie a prvé vypaľovanie
Posted on 2026-03-11 09:00
Nová pec na pizzu sa nepovažuje za pripravenú na intenzívne pečenie len preto, že múr stojí stabilne. Materiály sa najprv viažu, potom je potrebné odstrániť vlhkosť a prvé zahriatie by malo zodpovedať návodu celej konštrukcie. Tieto etapy majú rôzne úlohy a môžu vyžadovať viac času pri chladnom, vlh...